Coma Tapas & Punto

Filosofía,

Si hay algo a lo que le damos especial importancia es a que te sientas a gusto, descubras nuevos sabores y disfrutes al máximo. Sin prisas, con la calma necesaria para vivir una experiencia inolvidable. Apostamos por una cocina sencilla y por el producto local y de temporada, cuidando que siempre sea fresco y de calidad. Si a esto unimos la creatividad y la aplicación de las ideas y técnicas más actuales, el resultado es nuestra particular revisión de la tapa, basada en un profundo respeto por la tradición y la apuesta decidida por hacer aún más rica y diversa la gastronomía de Huelva.

El Equipo,

Almudena Arcos

Servicio

Es la responsable de que nuestros clientes se sientan como en casa. Derrocha energía, amabilidad y buena disposición y reconoce ser una apasionada de las motos, de los animales y de la música, sobre todo la de los años 50, 60 y 70. Además de una nostálgica, es una auténtica todoterreno dentro de la restauración, con una amplia experiencia como camarera en conocidos establecimientos de Huelva y provincia.

Alejandro Núñez

Gestión

Es el encargado de organizar al equipo e inspirar la exigencia y ambición necesarias para convertir a Coma en un referente dentro de la gastronomía onubense. Durante cinco temporadas ha estado al frente del Recreativo Bádminton IES La Orden, logrando 4 ligas nacionales y una medalla de bronce en Europa, experiencia que le ha permitido disfrutar de sus dos grandes aficiones: el deporte y los viajes.

Ruben Pousada Moya

Cocina

Es la creatividad en los fogones. La cocina es su trabajo, su hobby y su gran pasión. Se une a esta gran aventura para sumar conocimientos, calidad y la experiencia adquirida a su paso por las cocinas de grandes cadenas hoteleras, como Barceló o Iberostar. Su curriculum se completa con el trabajo en establecimientos como La Zaranda Gastrobar, La Cazuela de Valverde o el Restaurante Campo de Golf Costa Esuri.

Tamara Moreno

Servicio

Es una de las benjaminas del equipo, aunque cuenta con una amplia experiencia en establecimientos con mucha tradición en Huelva como el bar Simblya, el Savarín, la cafetería Europa o el Chef Café de El Rompido. Aficionada al carnaval, la Semana Santa, la música, la lectura y el cine, es capaz de conquistar a cualquiera con su sonrisa y sus ganas de hacer las cosas bien.

Alejandro Peña Gómez

Cocina

Onubense con raíces napolitanas, es un apasionado del ciclismo, el trekking, el running, el mundo del motor y, como no podía ser de otra manera, de la cocina. Este cocinero es 'puro nervio', como se dice por nuestra tierra. Ha aterrizado en Coma tras formarse en la Escuela de Hostelería Virgen de Belén y pasar por restaurantes tan conocidos como Azabache, Damichi o Gran Hotel del Coto, entre otros.